L'ail est sensible aux maladies, comme les autres plantes de jardin. Les maladies de l'ail et la lutte contre elles (voir photo ci-dessous) seront décrites ici. Malgré le fait que cette culture est un insecticide, divers types de moisissures peuvent provoquer des maladies fongiques de l'ail, ce qui gâtera considérablement votre récolte. Les maladies de l'ail inquiètent beaucoup les jardiniers, mais le résultat en vaut la peine - ce légume est très utile. Cependant, quel péché à cacher, il est rentable de le cultiver pour la vente.
L'ail donne du piquant, complète, souligne le goût des plats de viande ou de légumes. Mais en plus de son goût, il est toujours utile non seulement comme produit culinaire, mais apporte également des avantages au jardin. Pour protéger le jardin et le jardin, non seulement la plantation de ce légume est utilisée, mais le traitement avec des composés, dont il est l'ingrédient principal.
Les ravageurs, les pathogènes n'aiment pas l'ail volatil, qui leur est nocif. Très souvent, vous pouvez voir les lits de fraises, de poivrons, d'aubergines et autres cadeaux de jardin plantés d'ail.
Le plus souvent, les plantes faibles souffrent de maladies.Par conséquent, avant de planter tout type d'ail, il est recommandé de verser le matériel de plantation avec de l'eau chaude (environ 50 ° C) pendant 10 à 15 minutes. Après le traitement thermique, les gousses d'ail peuvent être saupoudrées de craie hachée, ainsi qu'une sélection minutieuse de toutes les tranches gâtées. Afin de ne pas provoquer l'apparition d'agents pathogènes, l'intervalle de temps entre les plantations d'une culture donnée en un seul endroit doit être d'au moins 3 ans.
Photo des maladies de l'ail (manifestation de fusarium):
Rouille sur l'ail - que traiter?
Il s'agit d'une maladie assez dangereuse qui affecte les cultures de bulbes. La rouille de l'ail se manifeste par l'apparition de tirets jaunes, qui s'élargissent et couvrent toute la feuille. Parfois, les symptômes ont une manifestation visuelle différente - des taches rondes jaunes (qui deviennent ensuite rouges), de forme légèrement convexe.
Cette maladie peut causer des dommages importants aux cultures: les plantes perdent leurs feuilles, l'accumulation de substances organiques est considérablement réduite, les têtes ne peuvent pas se développer pleinement restent petites. Nous ne pouvons plus parler du goût et de la commercialisation de cet ail, cependant, un traitement préventif des dents avant le semis contribue à réduire la probabilité de manifestation de la maladie. Les tranches peuvent être remplies d'une solution de formol à 40% (40 ml / 120 l d'eau) - deux heures d'exposition seront suffisantes. Les lits eux-mêmes doivent être déposés avec une solution de Fitosporin-M (15 ml pour 10 l). À ces fins, vous pouvez également utiliser de l'oxychlorure de cuivre (fongicide inorganique) ou du liquide de Bordeaux (solutions à 1%).
Si la maladie s'est déjà manifestée, c'est-à-dire que les feuilles sont couvertes de rouille, les cultures peuvent être traitées avec du sulfate de cuivre ou un fongicide Khom. C'est le même oxychlorure de cuivre. Des résultats particulièrement bons sont obtenus en mélangeant la préparation avec du savon de goudron finement râpé. L'irrigation des tiges est effectuée avec un intervalle de 10-14 jours, mais un mois avant la récolte, la procédure doit être arrêtée (les sels de cuivre sont nocifs pour notre corps).
Rouille sur les tiges, photo:
Pour le traitement, vous pouvez également utiliser les mêmes médicaments que ceux utilisés pour lutter contre une autre maladie de l'ail - la péronosporose. Moyens d'action antifongique large L'Alirin-B donne de bons résultats dans la lutte contre la rouille, en particulier dans les premiers stades, augmente la résistance de la plante aux maladies (fongicide immunisant). Le médicament Gamair est supprimé par une large gamme de champignons. Fongicides Kuproksat, Champion, Medyan Extra 350 SC, c.c. également recommandé pour une utilisation.
Mildiou ou péronosporose de l'ail
Avec cette maladie de l'ail, la réaction commence par un jaunissement de la partie supérieure de la tige, après quoi elle sèche. La plante ralentit la croissance, elle s'affaiblit, les tiges pâlissent, puis jaunissent et se déforment. La péronosporose peut devenir une véritable épidémie qui affecte les vastes cultures de cette culture. Cette maladie est particulièrement sensible aux régions où règne un climat humide.
Cependant, le champignon de la péronosporose est très sensible à la lumière vive, à une température élevée et meurt simplement dans la chaleur. Il s'avère que par temps clair et chaud, il n'est pratiquement pas activé, et sous la pluie, au contraire, il se développe avec beaucoup de succès. Ces caractéristiques du champignon (Peronospora destructor) sont utilisées dans la prévention et le contrôle des maladies fongiques.
Péronosporose de l'ail, photo:
Des études ont montré que l'apparition de la maladie provient de graines infectées, ainsi que d'éléments organiques qui restent dans le sol après la plantation et la récolte. Il est à noter que l'infection de plantes saines peut survenir à l'aide de spores fongiques, qui sont transportées sous le vent sur des distances considérables.
Pour prévenir la maladie dès le début, avant le semis, il est recommandé de réchauffer les têtes sous un soleil éclatant pendant un jour ou deux, à une température de + 40 ° C. La récolte doit se faire de la même manière. Vous pouvez lutter contre ce fléau grâce à des fongicides complexes tels que Tiram (selon les instructions), Fentyuram (3 kg / 10 l d'eau), Polycarbocin (40 g / 10 l d'eau), Arcerida (30 g / 10 l d'eau). Avec la même solution du médicament Tiram (2-3%), vous pouvez traiter les clous de girofle avant le semis, les maintenir en suspension pendant environ 20-25 minutes. Vous pouvez également traiter les jeunes plants avec une solution à 1% de liquide bordelais, le fongicide Polychom convient au traitement des flèches.
Bactériose de l'ail ou pourriture bactérienne
Les espèces de maladies bactériennes de cette plante sont beaucoup moins que fongiques. Cependant, une maladie telle que la pourriture bactérienne cause des dommages importants au rendement et à la présentation des têtes d'ail. La bactériose de l'ail affecte les plantes pendant la saison de croissance, ainsi que pendant le stockage des stocks déjà récoltés. Les formes vivaces d'agents pathogènes attaquent la plante exclusivement pendant la saison de croissance, et les clous de girofle infectés par des bactéries subissent une pourriture pendant la croissance et ne germent pas. Sur les tubercules, la maladie se manifeste sous la forme de plaies brun jaunâtre à la surface de la dent et, par la suite, elles capturent la gousse d'ail entière. Une autre manifestation de la maladie s'exprime dans la transparence des clous de girofle, qui prend alors la forme de mucus avec une forte odeur désagréable.
Les rudiments bactériens vivent dans les restes organiques de la culture. Ils pénètrent dans la graine par le biais de microtraumatismes et des ravageurs tels que les nématodes, la mouche de l'oignon et les thrips du tabac ne font qu'aggraver la situation, étant porteurs de bactéries. De plus, l'immunité des plantes est affaiblie par des facteurs tels que les mauvaises terres, les brûlures acquises pendant la saison de croissance. De plus, l'ail risque de contracter une bactériose s'il ne mûrit pas complètement, n'a pas été suffisamment séché après la récolte ou conservé dans un endroit humide (ainsi que dans des conditions de température élevée).
Pourriture bactérienne de l'ail, photo:
La prévention, le contrôle de cette maladie est l'observation de l'intervalle de temps entre les cultures en un seul endroit (au moins 4 ans). Le travail du sol avec Hom donne également de bons résultats. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail à côté des légumes tardifs, ne vous précipitez pas pour récolter - maintenez la pleine maturité des têtes. Ce sera bien si vous pré-fertilisez le sol avec une couche de finition au phosphate. Les restes de la récolte doivent être soigneusement nettoyés et la terre elle-même profondément labourée. Ne retirez pas les sommets prématurément, laissez-les sécher pendant environ 10 jours à une température de 23-30 ° C.
L'utilisation d'insecticides pour stopper l'activité des insectes est un excellent facteur prophylactique, n'oubliez pas non plus de traiter les graines avec une solution de formol, comme décrit ci-dessus. Respectez les conditions de stockage des tubercules: l'humidité ne doit pas dépasser 70%, la température peut varier de +1 à + 4 ° C pour les variétés d'hiver ou + 16..18 ° C (avec une humidité de 60 à 70%) pour les variétés de printemps.
Ail Fusarium - mesures de contrôle
Elle est parfois appelée maladie d'un climat chaud, car le fusarium est plus actif dans le sud, où il fait très chaud en été ou pas très froid en hiver. Les pertes de récoltes dues à l'infection à Fusarium peuvent atteindre des proportions impressionnantes - jusqu'à 70-80%. Les régions du centre de la Russie, en particulier dans des conditions d'étés chauds, sont également parfois une zone à risque. La pourriture fusarienne de l'ail, en d'autres termes - la pourriture du fond, affecte la graine dans le sol. Les restes de cultures passées, l'eau pour l'irrigation peut contenir des spores de Fusarium. Pour le semis, les dents entières doivent être soigneusement sélectionnées, sans dommage, car la présence de tout microtraumatisme est une entrée directe du champignon.
La maladie affecte la plante pendant la saison de croissance, température + 15..30 ° C. Des niveaux d'humidité élevés favorisent cela. Le fusarium de l'ail se manifeste même dans les lits, lorsque les tiges commencent à jaunir ou à sécher rapidement, à partir des pointes. Parfois, les tiges sont couvertes de traits bruns et un revêtement rosé est collecté dans les sinus des feuilles. La défaite des têtes, des lobules commence par un ramollissement, l'apparition dans les zones infectées du mycélium de fusarium (sa couleur peut être blanche, jaune ou rosée).
Les racines de la plante commencent à pourrir, à mourir et à l'ail, bien sûr, meurt. Quant à la récolte déjà récoltée, la pourriture du fond est activée dans les pièces chaudes à forte humidité. Dans ce cas, l'infection se produit assez rapidement - le mycélium apparaît entre les dents, gagne en force, momifie la tête.
Ail Fusarium, photo:
Les mesures de prévention et de contrôle de cette maladie ne sont pas particulièrement différentes des autres méthodes utilisées pour d'autres maladies fongiques. Un contrôle minutieux des semences, un traitement avec des préparations telles que Khom, Fitosporin ou Maxim, la désinfection des sols avec des fongicides et le nettoyage des résidus organiques de l'année dernière - tous ensemble, procurent un effet préventif durable. Quadris donne de très bonnes performances, il est également utilisé pour traiter la rouille. Pour que votre jardin ne frappe pas la pourriture du bas de l'ail, des mesures de contrôle doivent être prises de tous les côtés: contrôle du sol, culture des dents de semis, respect de l'intervalle de temps entre les plantations au même endroit, maintien du calendrier de semis et de récolte. Les tubercules bien séchés doivent être stockés dans des conditions de température appropriées.
Pourriture du cou à l'ail
Souvent, cette maladie ne vient pas seule, mais avec la fusarium, la bactériose, la moisissure noire et verte. Il arrive même que la culture de l'oignon soit simultanément attaquée par des champignons, des bactéries. Il n'y a rien à deviner ici - l'immunité affaiblie de la plante ne peut tout simplement pas y faire face. Le complexe de prévention et de traitement doit viser à supprimer toutes les maladies ci-dessus.
La pourriture grise du cou de l'ail cause des dommages importants à la récolte, qui est déjà récoltée, mise en entrepôt et affecte également les têtes pendant le transport. Les premiers à tomber malades sont les tubercules non mûrs et à moitié finis. Le champignon commence à attaquer les cultures pendant la maturation des bulbes, la source de l'infection est les restes à temps non clarifiés des cultures passées. La pourriture grise pénètre dans les tubercules d'ail par des dommages externes, activés au sommet du cou. Les différends de la maladie se propagent dans le vent, se déposent sur les tiges. La chose la plus dangereuse est qu'au début, la maladie est difficile à détecter, car les symptômes visibles ne sont pas très visibles à l'œil. Ainsi, les têtes affectées sont envoyées à l'entrepôt avec des têtes saines, infectant ensuite tous les stocks.
Pourriture du cou à l'ail (à gauche), pourriture noire (à droite), photo:
La pourriture grise apparaît au bas des tiges sous forme de petites taches blanchâtres avec des bordures verdâtres. À ce stade, la tige se casse, devient jaune, sèche. Des taches grises apparaissent sur la tête, qui au fil du temps couvrent tous les clous de girofle. Le ramollissement des dents commence par le haut, les lobules acquièrent une consistance aqueuse, une forte odeur désagréable. À ce stade, la moisissure grise capture avec confiance tout le haut du tubercule.
Une analyse approfondie de la récolte doit être effectuée, les têtes affectées doivent être retirées, il est conseillé de les brûler. Après cela, le lieu de stockage doit être désinfecté de manière fiable avec du formol ou du dioxyde de soufre.
Ce champignon se sent bien à une température de + 20 ° C, est capable de se développer activement à +3 .. + 5 ° C. Sur cette base, pour la récolte récoltée pendant le stockage, il est nécessaire d'assurer le niveau d'humidité approprié (70%), température 0–2 ° C. Les réserves doivent être vérifiées périodiquement pour les tubercules affectés; les têtes elles-mêmes peuvent être saupoudrées de craie hachée. Mieux l'ail est séché, plus le risque d'infection par la pourriture cervicale grise est faible. Comme recommandé ci-dessus, il est conseillé de prétraiter le terrain pour l'ensemencement avec du chlorhexide de cuivre (préparation Khom) ou du sulfate de cuivre.
Les dents à semer peuvent être pré-désinfectées avec une suspension de Tiram (selon les instructions), et des têtes déjà cultivées avec Fundazol. Après le traitement (15-20 minutes), les tubercules doivent être soigneusement séchés, puis déterminés pour le stockage. Nous observons les intervalles de temps entre les cultures, comme mentionné ci-dessus, nous coupons les tiges des têtes mûries après leur séchage final, pas très court.
Il convient également de mentionner le type de sol. L'ail cultivé sur loam est plus sensible à la pourriture grise, le sol sableux dans ce cas est beaucoup préférable.
Pourriture noire moisie de l'ail
Si l'entrepôt de légumes est chaud et étouffant, la pourriture noire (aspergillose) ne prendra pas longtemps. Avec une mauvaise ventilation, des spores poussiéreuses noires commencent entre les lobules et les dents elles-mêmes perdent leur dureté. Les tubercules mal mûris et mal séchés relèvent de la catégorie de risque, l'humidité est un environnement idéal pour ce champignon. Le champignon pathogène vit dans les restes non nettoyés de la culture précédente, ainsi que dans les légumes ou les fruits endommagés. Si par temps chaud les tiges d'ail restent plus de 6 heures à l'état humide, le risque d'activation du champignon augmente considérablement.
La moisissure noire sur l'ail, comme d'autres champignons, n'aime pas le liquide bordelais, environ 3 semaines avant la récolte, irriguez les lits d'ail avec une composition à 1%. En général, pour la prévention ou le contrôle de cette maladie, vous devez utiliser les mêmes médicaments qui sont recommandés pour éliminer les effets de la pourriture bactérienne. D'autres mesures sont similaires - contrôle du bulbe après la récolte, séchage de qualité, stockage approprié de la température. Les clous de girofle, les tiges de semis et les tubercules mûrs doivent être protégés des dommages.
Pourriture verte moisie de l'ail ou pénicillose
Cette maladie envahit la paume du cou de la pourriture grise. Il est assez fréquent, se manifestant par un dessèchement (flétrissement) des dents individuelles.
Un peu plus tard, de petites taches jaunâtres commencent à apparaître à la surface des lobules, qui sont, pour ainsi dire, légèrement enfoncées vers l'intérieur. Au stade suivant de la lésion, les taches sont couvertes de moisissure blanche, acquérant par la suite une teinte verdâtre. Puis les clous de girofle sèchent, ils changent de couleur. Au dernier stade, une telle tête semble vide, car lorsqu'elle est pressée, les coins séchés deviennent de la poussière. Si vous ouvrez le tubercule affecté, vous pouvez voir le contenu pourri d'une teinte verte ou bleuâtre, qui devenait autrefois des dents blanches denses.
Pourriture verte moisie, photo:
La pourriture verte est activée après 2 ou 3 mois après la récolte.Une humidité élevée ne contribue qu'à la manifestation de la maladie, les têtes endommagées sont les premiers candidats à l'infection. Les mesures de contrôle sont similaires à celles décrites ci-dessus - sécher de manière fiable les têtes collectées. Avant d'envoyer l'ail pour le stockage, il peut être traité avec la préparation de Zaslon diluée avec de l'eau (trois bouchons / 1 litre d'eau).
Les maladies de l'ail et leur traitement prennent notre temps et une partie importante de la récolte. Comme toute maladie, il vaut mieux les prévenir au tout début, appliquer des mesures préventives radicales pour le traitement des sols et des semences. L'essentiel est la vigilance, ne soyez pas paresseux pour examiner attentivement les tiges, la partie basale des germes. Au moindre soupçon, sacrifiez quelques plantes, retirez le tubercule du sol, vérifiez son état.
Maladies de l'ail et lutte contre celles-ci, photo (prétraitement des semences):
Faites le plein de bons fongicides et de médicaments préventifs à l'avance. Vous savez maintenant à quoi ressemblent les maladies de l'ail, vous savez comment y faire face. Que ce légume sain vous plaise avec une récolte généreuse, et vous donne la santé, à vos proches.
Auteur: Natalya Mirgorodskaya