Souvent, les femmes au foyer ont une question: comment mettre la table, si la célébration du Nouvel An aura lieu à la maison? Aujourd'hui, nous parlerons en détail des appareils et ustensiles qui peuvent être utilisés, du type de nappe qui sera utile et de ce qui est habituel pour décorer la table.
Sélection nappe
En Amérique et en Europe pour le Nouvel An, il est de coutume de couvrir la table avec une nappe verte ou rouge - ces couleurs symbolisent le début d'une nouvelle étape dans la vie de l'humanité. En Russie, en Ukraine et au Bélarus, une autre tradition - on pense que la nappe doit être blanche. Cependant, selon l'étiquette, la couleur du tissu ne joue pas un rôle important. De nos jours, il est souvent ramassé pour correspondre à la décoration de la pièce - tout comme ils le font lors de la mise en place de la table pendant les autres vacances.
Il est conseillé que la nappe soit longue - les règles d'étiquette n'interdisent pas que ses bords pendent au sol. Mais ce ne sera pas une erreur d'utiliser une courte nappe - si elle pend de tous les côtés de 30 à 35 cm, cela suffira pour que les invités ne se confondent pas dans les plis du tissu et que la table ait l'air solennelle.
L'essentiel est de bien repasser la nappe. Il ne devrait pas avoir même les plus petits plis et plis.
Serviettes
Pour un usage quotidien, seules quelques personnes plient des serviettes, leur donnant des formes géométriques bizarres. Mais avant le nouvel an devra essayer - à la table de fête, ils servent également de décoration.
Il y a une opinion que seules les serviettes en lin conviennent à une fête. Ce n'est pas le cas - il est acceptable d'offrir également aux clients des papiers. La différence n'est que dans la portion:
- des serviettes en tissu sont placées à gauche de la plaque à dîner de chacun des convives;
- papier mis sur la table dans des supports spéciaux.
Pour le nouvel an, vous pouvez acheter des serviettes avec un motif thématique ou une broderie, mais ce ne sera pas une erreur d'utiliser des serviettes ordinaires - blanches ou unies.
Couverts et vaisselle
Le type d'assiettes, de verres et d'appareils électroménagers que vous offrirez dépend de la liste des plats du menu. Mais dans l'ensemble, la méthode de service reste inchangée:
- La distance entre le bord de la plaque et le bord de la table doit être de 2 cm.
- Les appareils principaux sont situés à droite de la plaque dans l'ordre suivant: d'abord un couteau (avec une lame à la plaque), puis une cuillère à soupe (côté courbé vers le bas). Les fourches sont posées à gauche (face vers le haut).
- Des verres, des verres et des verres sont placés derrière l'assiette. Ils sont placés en hauteur - du plus grand au plus petit. Les plats pour les boissons ne devraient pas être trop.
Le plat principal - généralement de la viande (canard au four, poulet ou porc) - est placé au centre. Les collations sont de chaque côté. Viennent ensuite les sauces, les tranches de légumes et les salades. Les boissons sont placées à intervalles réguliers sur toute la longueur de la table. S'il y a beaucoup d'invités, il est préférable de diviser immédiatement les aliments en portions et de les servir chacun dans une assiette séparée.
Pour créer une atmosphère de nouvel an, utilisez souvent des assiettes et des tasses avec des motifs thématiques ou décorez des plats, en vous concentrant sur les principaux attributs des vacances. Par exemple, étalez une salade sous la forme d'un arbre de Noël, puis décorez avec des brins frais d'aneth et de graines de grenade; biscuits au pain d'épice sous forme de cloches et de figures du Père Noël; disposer sur une assiette l'horloge de morceaux de fromage, saucisse et olives, exposant leurs mains à 23h55.
Bougies
Les bougies sont l'un des principaux attributs des vacances du Nouvel An, leur présence sur la table est donc requise.
L'apparence des bougies doit respecter les règles suivantes:
- La couleur est choisie pour correspondre au reste de la portion (nappes, serviettes, vaisselle). S'il n'est pas possible d'acheter des bougies de la teinte souhaitée, prenez des bougies blanches - elles seront toujours les bienvenues.
- Si le chandelier est bas, vous devez y mettre de longues bougies, et vice versa, dans les bougies hautes - plus courtes.
Il n'est pas interdit de créer des compositions en combinant des bougies multicolores (par exemple, blanc, bleu et or ou bleu, rouge et vert).
Parfois, les bougeoirs sont décorés de branches de sapin, de cônes enneigés, de guirlandes, de serpentins, de baies artificielles de viorne ou de cendres de montagne, de petites mandarines.
Lors de l'achat de bougies, vous devez privilégier la cire plutôt que la paraffine. Les seconds sont beaucoup moins chers, mais lors de la combustion, ils libèrent des substances toxiques qui peuvent provoquer une crise d'asthme ou une allergie chez l'un des convives.
Composition de Noël
Il est également habituel de décorer la table avec une composition du Nouvel An. S'il est grand, alors un suffit, mais les petits valent la peine d'en mettre quelques-uns - à différentes extrémités de la table. La version la plus simple de ce décor est des branches d'épinette ou de pin dans un vase, décorées de jouets lumineux et de guirlandes. Eh bien, s'il y a un endroit à proximité pour les personnages du Nouvel An - Santa Claus et Snow Maiden. Ils peuvent être en plastique, mais il est préférable d'utiliser des figurines en chocolat ou en massepain - à la fin de la fête, les clients les mangeront en dessert.
Une règle importante est que les décorations ne doivent pas masquer les invités ni entraver l'accès aux assiettes.
Il s'avère que le décor de table du Nouvel An ne diffère de l'habituel que par des attributs supplémentaires - des bougies, des décorations à thème et, à la demande des propriétaires de la maison, la présence de dessins festifs sur les plats. Quant aux règles de service des plats, elles restent inchangées.